萝卜洋葱切碎粒 香菇马蹄用搅拌器搅碎倒出备用

牛肉切幼块 而后放入搅拌器搅碎 再参与蛋清 搅成肉泥

肉泥倒出碗中
，参与萝卜、洋从注马蹄、香菇

再参与一勺盐、一勺谈球吧(中国)官方网站淡盐生抽、一勺糖、一勺面粉搅拌均匀

另拿一个碗
，碗底刷油
，把肉馅倒入碗中压实后
，用锡纸封好

再另拿一碗
，把鸡蛋打发、

锅里烧水
，把封好锡纸的肉馅放入
，上汽蒸20分钟
。而后打开锡纸
，把打好的蛋液倒在牛肉上
，再沉新用锡纸封好
，再蒸20分钟即可